初級コース　メニュー ①あんぱん　マヨネーズパン ②ハムロール　クリームパン ③ロールパン　シナモンロール ④コルネ　メロンパン ⑤スイートドーナツ　ピッツァ ⑥ジャムパン　バタートップ 上記の2種類のパンに以下のメニューのどれか一つをレッスンします。 【お楽しみメニュー】　 ・フロランタン　 ・水ようかん　 ・ナッツチョコ　 ・ジョリ・マダム・プリン　 ・ロールケーキ　 ・桜餅

中級コース　メニュー ①モンキーブレッド　カイザーゼンメル ②シュトーレン　チーズバンズ ③カレーパン　コーンブレッド ④イングリッシュマフィン　クリームチョコロール ⑤キャロットブレッド　デニッシュロール ⑥ピタ　レーズンツイスト ⑦モーレ　いちごロール ⑧山形食パン　カレーベーコンロール ⑨チキングラタン　ココアブレッド ⑩チーズベーコンクッペ　ブリオッシュ・ア・テット ⑪デニッシュペストリー ⑫カントリーフェアー　ウインナーロール 【お楽しみメニュー】 ・甘夏ゼリー ・マンゴープリン ・マーブルケーキ ・フルーツタルトレット ・オレンジケーキ ・ポン・デ・ゲージョ ・わらび餅 ・豆大福 ・チョコチップ・クッキー ・宇治ぜんざい ・香ばしうす煎 ・クラッシックショコラ

上級コース　メニュー ①ホットドッグ　ギディ　　パネトーネ ②豆太鼓　コーングリッツブレッド ③ダッチタイガーブレッド　アニーズブレッド ④チョコマロン　サブマリン ⑤クランツ　ヨーグルトブレッド ⑥フロマージュ　大納言ブレッド ⑦スコットランドバンズ　オニオンベーコン ⑧ブラウンブレッド　チーズスティック ⑨グラハムブレッド　まめあん ⑩プルマンブレッド　ミルティーユ ⑪クロワッサン　ポテトブレッド ⑫バターフィセル　 【お楽しみメニュー】 ・黒ごまプリン ・スノーボール ・マドレーヌ ・ケーゼシュタンゲン ・くるみまんじゅう ・シューケット ・オランジェ・ババロワーズ ・コーヒーまんじゅう ・パリの石畳 ・巻いてクレープ ・チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ ・マルグリット